Ketam Nipah - masak buttermilk

Assalamualaikum..
Haritu tv3 ada tunjuk pasal ketam..dr awal sampai habis..pasal ketam semata mata..mula2 cerita pasal cara nak tgkap ketam nipah & ketam bunga.. sebab ketam nipah dok di kawasan hutan nipah/hutan bakau..kawasan dia berselut.. ketam bunga plak di laut.. katanya ketam nipah ni hasil dia xberapa byk berbanding ketam bunga..ketam bunga skali dpt.selambak kau..ketam nipah ni klu satu tangkul paling byk pun 4 ke 5 ekor..kadang ada sekor ke dua ekor ja.. tp di pasaran mmg menang harga si ketam nipah la.. sebab ketam nipah diorg jual hidup2.. semalam dh teringin sangat aku pun beli la..ambik 3 ekor yg sedang2.. 1 ekor betina 2 ekor jntan..ko tau berapa harga utk 3 ekor ketam nipah ni..jumlahnya rm26.. tp puas hati la..gemok2 jgak la..sebab harga sekilo rm36..

Dalam majalah 3 tu ada cerita pasal masakan yg berasaskan ketam..perghh..part last ni yg buat tak tahan beb..terngiang ngiang.. mcm2 masakan ada..ketam.masak cili..ketam rendang..ketam masak kari.. mcm2 la..tp semalam masa aku beli ketam..wife terus suggest utk masak buttermilk..aku okey ja..jnji ketam..haha..dia pun tau aku ni hantu ketam.. kadang2 klu gi pasar mlm..nampak org jual ketam..beli la sekor dua..balik terus rebus semata mata..pastu meratah..ketam dah sememangnya manis..xpyh nk bubuh tu bubuh ni.. nasib la aku dok jauh dr laut jauh dr hutan nipah/bakau..klu tak dh mmg join pi tngkp ketam ni..

InsyaAllah masih mengidam nak mkn king crab..tp tu kena menabung skit la..harga dia amatlah mahal..huhuhu